Какао лечит…

Шоколадные деревья являются вечнозелеными и могут вырастать высотой до 15 м. Листья достигают длины до 30 см. Цветки вырастают прямо из ствола. Плоды длиной примерно 20 см, и каждый из них содержит от 30 до 60 белых семян.

Родина растения — Латинская Америка, однако сейчас его выращивают также в Африке и Азии. Оно любит теплый климат: температура не должна быть ниже 16 °C.

В плодах какао содержатся дубильные вещества (полифенолы) , теобромин (растительный алкалоид) , флавоноиды и нейромедиаторы (дофамин, серотонин) . Главный компонент — это жир (какаовое масло)

Семена какао или какао-бобы обжаривают и перерабатывают в порошок. Для лечения его используют в виде настойки или добавляют в готовые лекарства против старческих заболеваний кровеносных сосудов. Он обладает легким мочегонным действием и поэтому применяется при болезнях почек и мочевого пузыря. Порошку какао приписывают атиоксидантное и стимулирующее действие. Кроме того, он понижает уровень холестерина. Темный шоколад, в котором содержится минимум 70% какао, тоже положительно влияет на содержание холестерина в крови. Нейромедиаторы, которые присутствуют в этом продукте в небольшом количестве, повышают настроение. Правда, некоторые ученые отрицательно оценивают действие какао.

Деревья выращивали еще ацтеки в 1500 году. Из размолотых какао-бобов они готовили возбуждающий горячий напиток. Он, конечно же, был горьким, поскольку сахара тогда не было. Ацтекское название xocólatl переводится как «горькая вода». После того как в какао добавили сахар, по всему миру начал распространятся такой вкусный десерт, как шоколад.

Содержащиеся в шоколаде вещества теобромин, серотонин и дофамин вызывают у людей чувство счастья.

Источник