Продукты с селеном помогают дольше не стареть

Немецкие ученые из Института экспериментальной эндокринологии берлинской клиники Шарите совместно с коллегами из Технического университета в городе Брауншвейге весьма высоко оценивают роль продуктов с селеном в жизни человека. Специалисты заявили, что такие продукты продлевают молодость и снижают вероятность заболеть раком.

Как показали проведенные немецкими экспертами лабораторные исследования, белок селенопротеин, присутствующий в крови человека и отвечающий за усвоение селена из пищи, может оказаться решающим фактором в производстве других белков. Эти белки необходимы для защиты организма от свободных радикалов, поэтому недостаток селенопротеина автоматически повышает риск возникновения рака. Также при слабой защите организма от влияния свободных радикалов активизируются процессы старения органов и тканей.

В настоящее время ученые пытаются разработать методы, которые позволят поддерживать уровень селенопротеина в организме человека на необходимом уровне. Пока что наиболее оптимальными поставщиками селена в организм человека считаются органические источники, то есть пища. Продукты, богатые селеном — это яйца (желток), грибы, кукуруза, спаржа, бразильские орехи и т.д.

Источник http://www.medikforum.ru